List of Scientific name of spices

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Spices Name Hindi Name Scientific Name
Allspice गंधद्रव्य Pimenta dioica
Ajwain अजवाइन Trachyspermum ammi or Carum copticum
Anise मोटी सौंफ़ Pimpinella anisum
Black Cumin काला जीरा Nigella sativa
Black Pepper काली मिर्च Piper nigrum
Caraway Seed जीरा बीज Carum Carvi
Cardamom इलायची Elettaria cardamomum
Cassia कीसिया Cassia senna or Cinnamonum cassia
Cayenne लाल मिर्च Capsicum annuum or frutescens
Celery Seeds अजवाइन Apium Graveolens
Chili Pepper काली मिर्च Capsicum annuum
Cinnamon दालचीनी Cinnamomum zeylanicum
Clove लोंग Syzgium aromaticum or Eugenia caryophyllis
Coriander धनिया Coriandrum sativum
Cumin जीरा Cuminum cyminum
Dill सोआ Anethum gravelans
Fennel सोंफ Anethum foeniculum
Fenugreek मेथी Trigonella foenum-graecum
Frankincense लोहबान Boswellia thurifera
Garlic लहसुन Allium sativum
Ginger जिंजर Zingiber officinale
Horseradish हॉर्सरैडिश Amoracia rusticana
Jalapeño Pepper जैलेपिनो मिर्च none
Juniper Berries हपुषा जामुन Juniperus communis
Licorice नद्यपान Glycyrrhiza glabra
Mace छड़ी Myristica Fragrans
Mustard सरसों Brassica alba or Sinapis nigra
Nutmeg जायफल Myristica fragrans
Onion ओनियन Allium cepa
Paprika लाल शिमला मिर्च Capiscum annuum
Peppercorns काली मिर्च कॉर्न्स Piper nigrum
Saffron केसर Crocus sativus
Savory दिलकश Satureja Montana or Satureja Hortensis
Sesame तिल Sesamum indicum
Star Anise चक्र फूल Illicium Verum
Sumac एक प्रकार का पौधा Rhus coriara
Tabasco Pepper टबैस्को काली मिर्च Capsicum frutescens
Tamarind इमली Tamarindus indica
Turmeric हल्दी Curcuma longa
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